Precaución:
Una vez se recibe la carne picada, su color es pálido (con mal color), pero cuando se abre el envase y se deposita en un plato la carne se oxigena recuperando el color rojizo vivo lista para su cocinado.No mantener mucho tiempo en conservación refrigerada, cocínalo o cogélelo lo antes posible ya que es un producto natural porn lo tanto muy delicado al no tener ningún conservante.
Características:
Disfruta de nuestra carne picada mixta, jugosa y llena de sabor. Convina nuestro Cerdo Duroc con Ternera de los Montes de Toledo. Perfecta para tus recetas favoritas. ¡Haz tu pedido y sorprende a tu paladar!"
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Receta de Albóndigas de carne mixta de Cerdo y de Ternera:
Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para preparar carne picada mixta de cerdo y ternera. Es perfecta para hacer hamburguesas, albóndigas o simplemente para acompañar con arroz o pasta.
Ingredientes:
- 500 g de carne de cerdo picada
- 500 g de carne de ternera picada
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados o prensados
- 1 huevo (opcional, para dar más unión)
- 1/2 taza de pan rallado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, según tu preferencia)
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
- Aceite de oliva (para cocinar)
Instrucciones:
1. Mezclar las carnes: En un bol grande, combina la carne de cerdo y la carne de ternera. Mezcla bien con las manos o con una cuchara de madera.
2. Añadir los ingredientes: Agrega la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el pimentón, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien integrado.
3. Formar las porciones: Con las manos, forma las porciones que desees (hamburguesas, albóndigas, etc.).
4. Cocinar: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina las porciones durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
5. Servir: ¡Listo! Sirve la carne picada mixta con tus acompañamientos favoritos.
Espero que disfrutes de esta receta. ¡Buen provecho! Si tienes alguna otra pregunta o necesitas más recetas, no dudes en decírmelo.
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Nutrientes de la carne de Ternera:
La carne de ternera es una excelente fuente de varios nutrientes esenciales. Aquí te dejo algunos de los más destacados:
1. Proteínas: La ternera es rica en proteínas de alta calidad, que son fundamentales para el crecimiento y la reparación de tejidos en el cuerpo.
2. Hierro: Contiene hierro hemo, que es más fácilmente absorbido por el cuerpo en comparación con el hierro de origen vegetal. Esto es importante para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno.
3. Zinc: Este mineral es crucial para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y la síntesis de proteínas.
4. Vitaminas del grupo B: La carne de ternera es una buena fuente de varias vitaminas B, como la B12, que es esencial para la función nerviosa y la producción de ADN, y la B6, que ayuda en el metabolismo de proteínas.
5. Creatina: Este compuesto es importante para la producción de energía en las células musculares, lo que puede ser beneficioso para quienes realizan actividad física.
Recuerda que, como con cualquier alimento, es importante consumirla con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada. ¡Espero que esta información te sea útil! Si tienes más preguntas, no dudes en preguntar.
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