te contamos el secreto para que prepares unos torreznos crujientes. En primer lugar, te recomendamos que selecciones en nuestra web el corte “lonchas gorditas”, son como mejor quedan y después…
Pasos para conseguir unos torreznos crujientes:
- Primero mételos al horno en vertical, a 180º con la corteza hacia arriba, todas las tiras juntas hasta que veas que empiezan a salirle las típicas burbujitas.
- Mientras los tienes en el horno, prepara una sartén con aceite abundante y bien caliente.
- En cuanto veas que salen burbujas, pon todos los torreznos en un papel absorbente.
- En cuanto hayan soltado un poquito de grasa, añade uno a uno los torreznos a la sartén.
- Tienes que tener mucho ojo, notarás tú mismo cuándo están en su punto perfecto.
Si sigues estos pasos conseguirás unos torrezos extra crujientes. ¡Están deliciosos!
También la puedes utilizar para hacer unos deliciosos torreznos si pides las lonchas gorditas y tu las cortas en pequeños trozos. Así conseguirás los mejores torreznos para preparar patatas meneás o patatas revolconas. También puedes optar por la opción de la panceta adobada de cerdo, que puedes encontrar aquí.
Cómo conservar los torreznos:
Te recomendamos mantenerla entre 0º y 5ºC (en la nevera).
• Consumo preferente: antes de 6 meses si está envasada al vacío.
• Consejo: lo ideal es que lo saques del frigorífico 30 minutos antes para que se atempere.
Si te sobra, puedes congelarlos
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