Nuevo producto
88,00 € impuestos incluidos.
impuestos incluidos.
El Kilo le sale a 14,90 €/kilo
Peso comprendido entre 5500 gr. a 6000 gr.
Ingredientes: Jamón de cerda Duroc, sal, azucares y conservadores (E-250 y E-252)
Indicaciones:Centro Pulido quiere decir que no tiene ni piel ni tocino amarillo ni hueso estando preparado para empezar a cortar o lonchear. Muy utilizado en charcuterias de alto nivel y en hosteleria por su gran rendimiento ya que el operario no tiene que preparar el jamón, directamente hay que sacarlo de la bolsa vacío retractil y mpezar a cortar.
Elaboración: El Jamón deshuesado de raza Duroc está curado en nuestros secaderos, donde se produce la maduración idónea dada la perfecta sintonía entre la temperatura, humedad y tiempo. una vez que se alcanza la madurez de curación suficiente (unos 18 meses), son deshuesados y envasados para una perfecta conservación.
Nuestros Centros de Jamón destacan por su espectacular infiltración incidiendo en un sabor dulce, viejo y natural, único por el cual no te dejará indiferente y no te cansarás de comerle.
Presentación: Se presenta en piezas enteras al vacío o en tacos según vuestra elección.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs
Valor energético | 755 Kj/179 Kcal |
Grasas | 5,2 g. |
De las cuales saturadas | 2,13 g |
Hidratos de Carbono | 1,9 g. |
De los cuales azúcares | <0,5 g |
Proteínas | <0,5 g |
Sal | 5,00 g |
Alérgenos: Este producto NO contiene alérgenos.
Cualidades:
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