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Mousse de Foie de Pato Aoste
Peso Rulo Mousse entero: 1.200 gr al vacío
- Sin Gluten -
Servir el medallón a temperatura ambiente
rodeado de panecillos para poder untar al gusto.
Ingredientes como se elabora el mousse de foie de pato;
Grasa de Pato 40%, higado de Pato 26%, higado de Pavo 16%, agua, vino, sal, azucar, especias, aroma, jarabe de glucosa, espesantes,: E-407 y E-415, regulador de acidez E-262, antioxidante: E-300, E-301, E-327 y E331, conservador: E-250.
Recubrimiento:
Grasa de Pato, agua, grasa vegetal, sal, jarabe de glucosa, dextrosa especias, gelatina de cerdo, regulador de acidez: E-262, antioxidantes: E-300, E-301, E-327 y E331, colorante: E-161b, y conservador E-250.
Puede contener trazas de huevo y leche.
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