Salchichón Extra Suave TIPO FUET

SALCHICHÓN "EXTRA SUAVE" TIPO FUET

Ingredientes:

Magro de 1ª de cerdo Duroc, vino, LECHE DESNATADA EN POLVO, sal, LACTOSA, maltodextrina, aromas, dextrosa, conservador (E-262 i), antioxidantes (E-301 y E-331 iii), colorante (E-120), dextrina, conservantes (E-252 y E-250), pimienta blanca molida y tripa. Puede contener SULFITOS.

¿POR QUÉ A LOS NIÑOS LES GUSTA TANTO LOS FUET?

Producto elaborado con la mejor selección de magros de primera de carne de raza Duroc.

Su sabor suave y ligeramente especiado, con un toque de ajo y pimienta. La carne de cerdo utilizada le da una textura jugosa y un sabor salado, mientras que el proceso de curación le aporta un matiz ahumado y un aroma muy agradable.

En general, es un sabor que combina bien con otros alimentos, como el pan o el queso, y es perfecto para disfrutar en una tabla de embutidos. ¡Es realmente delicioso!

Su ligerísimo sabor a pimienta su principal alicienteal estar molida, prácticamente invisible al corte pero dándole ese toque característico con sabor a salchichón por lo que éste es uno de productos preferidos por los niños, o personas que no les guste la pimienta en grano. Es un producto consumido principalmente en crudo.

 ASÍ ELABORAMOS NUESTROS FUET

El fuet es un embutido típico de Cataluña, y su elaboración es un proceso bastante interesante. Aquí te dejo un resumen de cómo lo hacemos nosotros en Toledo:

1. Selección de la carne: Se utiliza principalmente carne de cerdo Duroc, que se mezcla con grasa para darle jugosidad.

2. Picado y adobo: La carne se pica y se mezcla con especias, sal y, a veces, ajo y pimienta. Este adobo es clave para darle sabor al fuet.

3. Embutido: La mezcla se introduce en tripas naturales, que suelen ser de cerdo. Se les da forma alargada, característica del fuet.

4. Atado: Se atan los extremos de las tripas para que el contenido no se escape.

5. Curado: Los fuets se cuelgan en un lugar fresco y seco para que se curen. Este proceso puede durar varias semanas, durante las cuales se desarrollan los sabores y se deshidratan.

COMPROMISO DE CALIDAD

En Carmelo González todos nuestros productos son elaborados con la mejor selección de magros de carne de raza Duroc, mezclándolos de manera tradicional con ingredientes naturales y todo ello curado en un óptimo ambiente de humedad, temperatura y tiempo, hacen que nuestros clientes vengan a comprar  embutidos una y otra vez.